2018 Jean-Pierre Michel Viré-Clessé "Terroirs de Quintaine"

100% Chardonnay

『他將自己視為作曲家，葡萄園是他的管弦樂隊。』
管弦樂酒莊的葡萄園位於金坦（Quintaine），地處布根地南方Viré-Clessé（維列-克雷榭）和 Mâcon-Villages（瑪貢）產區的中心地帶。佔地8.5 公頃，俯瞰著蘇索恩河谷的第一道面東山坡上，迎接初升的太陽，有非常好的受陽條件。莊主讓－皮埃爾・米歇爾（Jean-Pierre MICHEL） 是一位熱情嚴謹的釀酒師，以最尊重土壤的方式種植葡萄藤，不使用除草劑等合成化學品，以機械和人工管理葡萄園，雖然一直採行有機耕種，為取信市場，「有機認證」正在進行中。

酒色金黃乾淨純粹，香氣濃郁但不失平衡，奔放的檸檬皮、柑橘、花香，伴隨些焦糖、香草等圓潤的香氣，口感堆疊有層次，回味悠長，慢慢品飲中能感受到來自風土的精緻和優雅，令人無法自拔。