2020 伯納多酒莊．布根地阿里哥蝶「林地上」白酒

葡萄園位於Marange，以黏土石灰岩土壤構成，朝向面東南，海拔220~240公尺。

平均樹齡約五十歲，手工採收，整串葡萄緩慢地榨汁，以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵，之後再進行12個月的橡木桶陳年，攪拌混合桶中的酒渣(lees)和酒，讓酒更圓潤、香味更成熟，裝瓶前以自然的重力換桶方式去除雜質，不過濾、不加二氧化硫。

2020 Domaine Bonnardot, Bourgogne Aligoté "Sur le Bois" Blanc

NT$1,780

Bourgogne Aligoté
現任酒莊主人Ludovic Bonnardot 是一位土生土長於布根地伯恩丘Hautes-Côtes de Beaune的年輕釀酒師，師從布根地自然酒先驅Emmanuel Giboulot。2006年接手家族產業，以「有機精神」致力於有機耕種、有機釀酒，不使用任何除草劑、不使用精選酵母或其他非天然的釀酒品，以有機方式改良、耕作，著重在天然無硫釀酒，尊重葡萄藤和土壤，忠實記錄並展現風土對葡萄酒的影響;葡萄園多在伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、松特內(Santenay)、馬宏吉(Maranges)等，佔地 16 公頃。

法定產區