2020 Domaine Bonnardot, Santenay Rouge

100% Pinot Noir

現任酒莊主人Ludovic Bonnardot 是一位土生土長於布根地伯恩丘Hautes-Côtes de Beaune的年輕釀酒師，師從 布根地自然酒先驅Emmanuel Giboulot。2006年接手家族產業，以「有機精神」致力於有機耕種、有機釀酒，不 使用任何除草劑、不使用精選酵母或其他非天然的釀酒品，以有機方式改良、耕作，著重在天然無硫釀酒，尊重葡 萄藤和土壤，忠實記錄並展現風土對葡萄酒的影響;葡萄園多在伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、 松特內(Santenay)、馬宏吉(Maranges)等，佔地 16 公頃。

清亮的紅紫酒色，帶著桑椹、黑醋栗等紅色水果的風味，口感果香濃郁、單寧緊實優雅。 適合搭配勃根地燉牛肉、烤鴨、布根地乳酪。