2020 伯納多酒莊・馬宏吉「林地上」紅酒 葡萄園佔地1.3公頃,位於山坡中段,以石灰岩、黏土構成,朝向面東南,海拔260公尺。平均樹齡約四十歲,手工採收,整串葡萄緩慢地榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵,後之後再進行18個月 的橡木桶陳年,裝瓶前以自然的重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。2020 Domaine Bonnardot, Maranges "Sur le Bois" RougeNT$1,880價格容量750ml數量加入詢問單法定產區Maranges 品種選擇100% Pinot Noir 酒莊速寫現任酒莊主人Ludovic Bonnardot 是一位土生土長於布根地伯恩丘Hautes-Côtes de Beaune的年輕釀酒師,師從 布根地自然酒先驅Emmanuel Giboulot。2006年接手家族產業,以「有機精神」致力於有機耕種、有機釀酒,不 使用任何除草劑、不使用精選酵母或其他非天然的釀酒品,以有機方式改良、耕作,著重在天然無硫釀酒,尊重葡 萄藤和土壤,忠實記錄並展現風土對葡萄酒的影響;葡萄園多在伯恩丘的夏山-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、 松特內(Santenay)、馬宏吉(Maranges)等,佔地 16 公頃。 風味特色深沈的紅寶石酒色,帶著成熟的紅色水果如紅醋栗等風味,以及飄逸的紫羅蘭芬芳;口感濃郁有新鮮杏仁、烘焙、 木質系風味以及胡椒等香料風味,尾韻堅實粗獷中帶著優美。 適合搭配燒烤牛肋排、油封鴨、布根地乳酪。