LOIRE
​羅亞爾河

羅亞爾河（La Loire）產區面積廣大橫越法國中部至西部，是以出產富新鮮果香味及可口風味葡萄酒為主的產區。羅亞爾河（Loire River）是法國最長的河流，一千公里的蜿蜒漫長，沿途流經之處，其地理、地貌、氣候等等皆不盡相同，這就使得羅亞爾河谷（Loire Valley）地區成了法國僅有的一個精於所有葡萄酒的產區，各種類型的葡萄酒，無論是紅酒、白酒、粉紅酒或是氣泡葡萄酒，或是干性葡萄酒與甜型葡萄酒，在羅亞爾河谷（Loire Valley）均能尋覓到它們的芳蹤，堪稱全法國最多元且最具變化度的產區。

羅亞爾河（Loire River）流域被分為四個知名產區：南特產區（Pays Nantais ）、安茹地區（Anjou）、都蘭產區（Touraine）、中央產區（Centre），這四個產區各有特色葡萄；白葡萄以白梢楠（Chenin Blanc）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、蜜思卡得（Muscadet）最具代表性。

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其中白梢楠的蜂蜜、礦石與白花香以傑斯尼耶（Jasnières）、安茹（Anjou）、梧雷（Vouvray）、梭密爾（Saumur）產區為主。白蘇維濃以中央產區的松塞爾Sancerre，普依-芙美（Pouilly-Fumé）為最主要區域；白色水果，礦物火藥石與高昂亮麗的酸度為著稱。蜜思卡得則種植於離出海口不遠的南特區；略帶鹹味，豐富果香與礦石味；常常搭配生蠔一起品嚐。近期拜舊世代思維，新世代釀酒風潮漸漸在法國獨立精英酒莊間蔓延；堅持葡萄種植不添加任何化學合成物或農藥，只挑選最成熟健康的葡萄果實以及只有天然酵母，不補糖、不補酸、不過濾的類似自然有機釀造方法在本區得到最多的認同，使得羅亞爾河產區是全法國自然葡萄酒（Natural Wine）的先驅。