2015 Domaine Zind-Humbrecht "Clos Jebsal" Pinot Gris Vendange Tardive 375ml

100% Pinot gris

辛德.溫貝希特酒莊（Domaine ZIND-HUMBRECHT ）創立於1969年，座落在法國阿爾薩斯區（Alsace），現今擁有將近40公頃的葡萄園並分布於上萊茵省(Haut Rein)。現任莊主奧利維耶，溫貝希特先生（Mr.Olivier Humbrecht），是第一位拿到葡萄酒最高榮耀 - 葡萄酒大師（Master of Wine）的法國人同時也是位農業科學家，現代釀酒學知識自然熟稔地爐火純青。在1989年正式接管酒莊，秉持著父親的理念加上自己所學；釀酒手法依循父親理念並與世俱進地淘汰舊有觀念，導入更多開創性的作法與思維並在1997年開始於自家莊園中實驗有機與自然動力農法。Olivier自2002年開始擔任’ Bio-dynvin’生物動力法酒農國際聯合會( Syndicat international des vigneros en culture, SIVCBD)主席，推廣生物動力農法(Biodynamic Agriculture) 並在自己的莊園堅持使用此農法，釀出屬於符合莊主理念並與這片大地和諧共處下自然原始的風格，且一步一步帶領酒莊正向循環、永續發展，在每個時期都能釀出雋永不朽的酒款為唯一使命。

強烈的亮黃金色。此酒款的貴腐菌比例很小，因此在香氣仍然保有新鮮的果香及優雅的特質，有許多白色帶核水果，如桃子、杏子的芳香以及一點點的蜂蜜，從香氣就已經宣示是款誘人且溫柔甜蜜的酒款，尾韻悠長，天然酸度的平衡使酒款不會讓人感到甜膩有負擔，平衡而和諧。