2011 Domaine Peyre Rose Vin De France "Les Cistes" Rouge

85% Syrah，15% Grenache

莊主女士Ms. Marlene Soria在1973年一次度假旅途中，愛上Languedoc這塊彷彿「世界的另一端」的荒涼與獨立感，決定開始創立Peyre Rose酒莊。Peyre是當地地塊名稱，Rose則是當地石灰質黏土的土質特色，有美麗的淡淡粉紅色澤，莊主外婆名字的名字也是Rose，因而命名。
莊園擁有60公頃的土地，種植24公頃的紅葡萄、2公頃的白葡萄，其餘都是野生的灌木叢，產區主要是受海洋影響的地中海型氣候區，葡萄園的照顧與採收都是手工的，Marlene Soria女士是唯一釀酒者，莊主非常堅持『不適飲就「不上市」的理念，通常窖藏10年起跳，例如2005年份酒在2014年才出爐。

酒莊旗艦酒款，單一地塊表現出標準地中海品種在這款酒表現得淋漓盡致；不同的是以更柔順、綿密的緊實風味讓大眾顛覆對Languedoc葡萄酒粗獷又蠻荒的刻板印象，非常明顯的乾燥花草及灌木叢的香料氣息，帶給我們結實卻又迷人的品飲享受，變化多端且極具陳年實力。