2018 福爾西酒莊・松賽爾「X」紅酒 手工採摘和分類， 20年葡萄藤生長在石灰岩與啟莫里階（Kimmeridgian）土壤， 原生酵母自然發酵（每公頃 30 公升），低溫泡皮8天，一天二次輕微壓皮使能獲得非常優質多汁扎實的葡萄。無添加二氧化硫3－5週發酵，橡木桶中陳年 12 個月後手工裝瓶上市。2018 Domaine Fouassier Sancerre "X" RougeNT$1,980價格容量750ml數量無庫存在恢復供應時通知我法定產區AOP Sancerre 品種選擇100% Pinot Noir 酒莊速寫Fouassier家族在Sancerre的山頂建立了酒莊，至今傳承第十代，是該地區最古老的葡萄種植者家庭之一，也是松塞爾（Sancerre）村莊發生根瘤菌危機後仍在生產的少數家族之一。 如今，在永續耕作與友善土地的思維下，絕不使用任何化學肥料的方式照料，不添糖，不補酸，也只使用原生酵母進行釀造。 如今，Fouassier由第十代經營者，Benoit和Paul兄弟延續了祖先們的辛勤開墾。Fouassier將“尊敬風土”的傳統方法與現代先進的釀酒技術相結合，致力於保護和陳述高貴的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）葡萄品種之美，並致力釀造出當今松塞爾（Sancerre）村中最偉大的白葡萄酒之一。 風味特色強力的石榴紅與寶石紅色澤相輝映，並帶有些許紫色基調；香氣中展現特色，乾燥花、紅莓果與小果子的香氣，入口濃烈深沉，圓潤的口感；莓果與櫻桃，甘草與綜合香料串連細緻與柔順，尾韻充滿礦物感質地的氣息。
