2019 Clos de l'Ours Côtes de Provence "Le Chemin" Rouge

37%Grenache，34%Mourvèdre，29%Syrah

小熊莊園位於普羅旺斯的北邊，剛好位於馬賽和坎城之間等邊三角形的頂端，距離兩城各1小時的車程。這是一個家庭關係緊密的年輕酒莊，2012年終於夢想成真成立自家的酒莊，但是葡萄園是老的，葡萄藤多是45歲以上的老藤，葡萄園周圍都被樹林環繞保護著，微氣候非常明顯，這裡晝夜溫差大，為葡萄酒提供了極大的新鮮度；黏土及石灰石土質賦予葡萄更多的個性。 自2000年以來一直是以有機方式耕種葡萄園，目前朝生物動力前進，現在也是Biodyvin的成員。 葡萄採收時期完全由人工完成，將葡萄裝在30公斤的籃子中，仔細分類後馬上送達酒窖。在釀造過程中，使用本地酵母進行非常少的干預，粉紅酒、白酒用不鏽鋼桶熟陳，以保留新鮮的果味；紅酒不過濾、不澄清，用橡木桶以及混凝土蛋槽熟陳紅酒。

良好的葡萄品種比例帶來濃郁的果香以及香料的氣息，低產量的老藤，架構優雅平衡、風味集中，帶著迷人的紅色水果，丹寧鬆脆、風味香辣可口，是一款複雜又精緻的紅酒。非常適合搭配烤羊排、燒烤、燉野味或慢燉料理。150多家米其林餐廳用酒。