博憶如愛.「窖藏如愛」/ 特干香檳精裝禮盒 夏多內來自香檳區村莊Mancy,皮諾莫尼耶與黑皮諾來自香檳區村莊 Damery與Hautvillers。人工採收、人工篩選,以不鏽鋼桶釀造並經過六十個月二次發酵程序,其中基酒為2010、2013年份,除渣完再靜置十二個月,殘糖約5.2克,二次發酵至少六十個月。NV Champagne Bauget-Jouette "Cuvée Jouette" Extra-Brut /Gift BoxNT$4,380價格容量750ml數量加入詢問單法定產區A.O.C Champagne 品種選擇50 % Chardonnay,50% Pinot Noir 酒莊速寫博憶-如愛香檳酒莊(Champagne Bauget-Jouette)始建於1822年,至今已傳承至家族第五代。葡萄園占地15公頃並分布於三十一片園區,為釀出細緻優雅的卓越香檳,只選用三種葡萄品種:夏多內(Chardonnay)50%、黑皮諾(Pinot Noir)10%、皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)40%。全程釀造工序堅持在傳統地下二十七公尺的家族釀酒坊裡完成並釀造出高品質的,帶有花朵芬芳和礦物口味的細膩品質香檳,以維持這將近200年博憶-如愛香檳榮耀。而美味的香檳酒不是一人品嚐所適宜的,莊主Nicolas Bauget明確表示:香檳是建立友誼最好的橋樑之一,因為香檳代表了歡慶、友誼與愛情;而也正是博憶-如愛香檳酒莊(Champagne Bauget-Jouette)所釀製美味香檳的家族信念。 風味特色為了紀念Suzanne Bauget女士而命名的旗艦酒款,至少窖藏五年,深沈的金黃色澤,極度優雅的氣泡、白色花束以及烘烤杏仁的香氣,開創了美妙的嗅覺體驗,具深度且軟綿的口感平衡了燉煮水果、烤布里歐麵包的奶油特徵,最後呈現的是酒款的複雜度和悠長的尾韻,值得陳年與收藏。 *精裝禮盒包裝。 年份NV