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2022 詩人酒窖 x 威石東「Bī-lâi」氣泡酒Brut Nature 詩人酒窖x威石東「Bī-lâi」氣泡酒

 

​取自台語「Bī-lâi」,諧音「未來」之意;

 

運用台灣在地葡萄,探索​無限可能的致敬酒款,讓瓶中二次發酵法(傳統香檳釀製法),表現出島嶼特有質地與滋味,融入垂涎欲滴的白金色調與細緻氣泡中,無比迷人的能量。

 

致敬法國香檳!堅持台灣在地釀製,運用三種台灣本土葡萄混合而成,50%金香、40%木杉、10%蜜紅;野生酵母天然發酵泡皮十天後完成酒精與乳酸發酵以保留更複雜之結構與香氣;瓶中二次香檳釀製法階段,添加過往的野生酵母保留酒,混合培養一年後無添糖上市,自然純真而本土。

 

*現正預購中,預計 2024 / 1月正式上市

2022 詩人酒窖 x 威石東「Bī-lâi」Brut Nature

NT$2,480價格
  • 台灣葡萄酒