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2022 班朵酒莊・夏布利「景仰」老藤白酒

 

來自兩個老藤地塊“Sousplaine de Serre”和“Les Ardiats”,種植於1946~1960年,最高已有77歲老藤;葡萄 園面東南。

人工採收,放置在45Kg的專屬小箱中,小心保護葡萄避免損傷,然後儘速送達酒窖,葡萄和葡萄串榨汁後,在不鏽鋼槽中低溫進行16天的酒精發酵,之後再完成的乳酸發酵,讓酒中的酸度變得更柔和、風味更豐富。 全程在恆溫酒桶中釀造、熟陳,不用橡木桶,以充分展現地塊的風格及品質。

2022 L&C Poitout, Chablis "Les Venerees" V.V. Blanc

NT$1,580價格
  • Chablis

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