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2022 班朵酒莊・夏布利「知名」白酒

 

來自Villy村的知名地塊「Vaudat」,以其品質見長於世;葡萄園面東,含有鵝卵石的土質,確保酒質的礦石及新鮮風格。

人工採收,放置在45Kg的專屬小箱中,小心保護葡萄避免損傷,然後儘速送達酒窖,葡萄整串榨汁,在不鏽鋼槽中低溫進行酒精發酵與乳酸發酵,讓酒中的酸度變得更柔和、風味更豐富。

全程在恆溫酒桶中釀造、熟陳,不用橡木桶,以充分展現地塊的風格及品質。

2022 L&C Poitout, Chablis "Bienommee" Blanc

NT$1,480價格
  • Chablis

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