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2022 伯納多酒莊・上伯恩丘「奧爾舍」粉紅酒

 

葡萄園位於埃韋勒(Évelle)村莊,海拔高於伯恩丘,以石質石灰岩、黏土構成,朝向面東南,海拔440~490公尺 ,多處岩石裸露。

平均樹齡約三十歲,手工採收,整串葡萄緩慢地榨汁,以自然酵母在橡木桶中進行酒精發酵,取出一部分紅酒特釀 的葡萄汁(放血法 Saignée Rosé)和葡萄皮浸漬12~18小時,後之後再進行6個月的橡木桶陳年,裝瓶前以自然 的重力換桶方式去除雜質,不過濾、不加二氧化硫。

2022 Domaine Bonnardot, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Rosé d' Orches" Rosé

NT$1,780價格
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

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