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2020 班朵酒莊・「絕跡」獨佔園白酒

 

這款100%夏多內葡萄酒是由未嫁接的100多歲樹齡,是班朵家族的獨家珍稀,充滿異國情調的礦物味、充滿質地的 活潑力,其複雜性和深度可與特級園相媲美。

種植土壤非常肥厚的黏土土質、夏季土質乾硬,不利根瘤蚜蟲的生存 ,葡萄藤反而得以倖存。本原根種植獨佔園« Franc de Pied » 有0.55公頃。

手工採收,放置在45Kg的專屬小箱中,小心保護葡萄避免損傷,然後儘速送達酒窖,75%比例的葡萄串榨汁後, 在不鏽鋼槽中低溫酒精發酵,之後再做完全完成的乳酸發酵,讓酒中的酸度變得更柔和、風味更豐富。全程在恆溫 酒桶中釀造、熟陳,不用橡木桶,以充分展現地塊的風格及品質。

2020 L&C Poitout, VDF "L' Inextinct Franc de Pied" Monopole Blanc

NT$3,180價格
  • VDF

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