由一位熱愛自然酒的女士Vanessa Letort所創辦，她既不是酒莊主人，也非擁有一個酒莊，但卻能以其對自然酒的 熱情感染知名的自然酒莊主或釀酒師，協同合作釀出心目中的自然酒。她於2014年投入在葡萄酒界，在羅亞爾河區 昂布瓦斯(Amboise)出道並切磋請教羅亞爾河、阿爾薩斯自然酒莊，更在阿爾薩斯自然酒領銜人物 Christian Binner 的熱情邀約下一同建立「Les Vins Pirouettes」(單腳迴旋釀酒計畫;集合20位年輕酒農以自然釀造為宗旨 ，並協助獨立銷售以創造更勝以往的新潮葡萄酒)，最後在2019年實踐想法創立了《Du Vin aux Liens》一個涵蓋 阿爾薩斯和羅亞爾河的自然酒貿易協同社，讓釀酒師在無框架的狀態下自由釀酒。Vanessa 總是選擇尊重生命、絕 對執行自然派所有作為與哲理，更與充滿熱情的葡萄酒農一起工作實際參與了大部分的釀造，讓品質和美學加入她 的更多想法，開創出獨一無二、連結你我的「自然酒連線社」!
