2010 Domaine Albert Morot, Fine de Bourgogne

100% Pinot Noir

Albert Morot 是於1820年以酒商起家,隨著買入數公頃葡萄園之後,便開始同步經營酒商與酒莊,一直到1980年末,重心轉自酒莊經營。不久後酒莊工作全數交由外孫女Françoise一肩扛起,長年堅持傳統理念,以釀造出最具古典風格的布根地葡萄酒為目標。未婚的她直到1999年,才將重任交給侄子Geoffroy。在姑媽Françoise Choppin一生堅毅認真的照料與侄子Geoffroy Choppin de Janvry接手之後將人為干預降至最低,讓葡萄品質不斷提升並於2015年獲得有機認證。酒莊擁有近8公頃的葡萄園,葡萄平均樹齡高達五十年以上,其中包括Beaune區Greves、Aigrot等七片精彩一級園和位於Savigny-les-Beaune的一級獨占園。不像其他酒商從大區到特級園都有,而是集中釀造幾款精品,其所生產的全為一級園且均分都達90分以上,Domaine Albert Morot 隨著世代的更迭,品質不斷往上提升,不但獲得死忠客戶的滿意讚賞,而且也不斷得到專業酒評優異的評價。

十三年窖藏(2010)散發金黃耀眼色澤、精緻的香氣以及略帶甜味和煙燻的味道,使其成為那些喜歡美味而不是力量的完美白蘭地。 稍微杯中紓醒後,感受到濃烈的香草、咖啡、焦糖蜜的香氣,口感從濃烈漸漸轉為柔順,獨特的一級園風土感覺能讓人感受略微辛香的刺激以及陽光曬在乾草上的綿柔,是款已試飲但又可以陳年的佳作。