2003 Champagne A.Bergère, "Oenothèque" Extra Brut Mag.

40% Chardonnay 夏多內、60% Pinot Noir 黑皮諾

「牧羊女香檳酒莊」是一家位於香檳白丘區 費雷布里昂熱 (Fèrebrianges) 村莊的百年香檳家族,在艾貝內(Epérnay) 著名的香檳大道上擁有一座知名的老建築。自1848年以來,家族一直從事葡萄種植的農作事業,百年過後於1949年決定成立自有酒莊,並以家族名推出香檳;而延續至2014年第三代 Adrien 阿德里安成為酒莊釀酒師,除了家族傳統混釀香檳外,更強調酒莊葡萄園風土的豐富性,透過尊重自然的葡萄栽培來表達風土的永恆追求。每一款特釀香檳都體現其風土特徵,並要求「品質高於一切」,從而孕育出以地塊為基礎的「特殊單一葡萄園系列」和極限量每年區區百瓶的「香檳丘靜態酒系列」。

現在,酒莊擁有65公頃的葡萄園,分佈在著名的白丘(Côte desBlancs)、小莫蘭山谷 (Vallée du Petit Morin) 和西棧丘 (Côte deSezanne),期盼將優雅和礦物味與精準和複雜性融為一體;驅使地塊獨立、單一品種與不斷探索風土的個性,致力釀出卓越且雋永的家族個性,刻畫風土的香檳,雋永秀麗的永恆滋味!

極端之年,考驗之年!冬季漫長寒冷,四月經歷了極其嚴酷的春季霜凍,部分地區氣溫更是低到零下11度,侵害了幾乎43%葡萄園,對較早發芽的夏多內幾乎是毀滅性的打擊,入夏之後的酷暑伴隨五月末之後的氣溫持續升高導致2003年份香檳酸度很低,又因為夏多內產量極低, 所以這一年份的香檳酒非常少見,少數出產的香檳也品質參差不齊。 但也可以說, 艱難的年份才見酒莊釀酒師的能力,也在20年後的今日綻放應有的美麗。(限量釀製 690 瓶/Mag.)