Albert Morot 是於1820年以酒商起家,隨著買入數公頃葡萄園之後,便開始同步經營酒商與酒莊,一直到1980年末,重心轉自酒莊經營。不久後酒莊工作全數交由外孫女Françoise一肩扛起,長年堅持傳統理念,以釀造出最具古典風格的布根地葡萄酒為目標。未婚的她直到1999年,才將重任交給侄子Geoffroy。在姑媽Françoise Choppin一生堅毅認真的照料與侄子Geoffroy Choppin de Janvry接手之後將人為干預降至最低,讓葡萄品質不斷提升並於2015年獲得有機認證。酒莊擁有近8公頃的葡萄園,葡萄平均樹齡高達五十年以上,其中包括Beaune區Greves、Aigrot等七片精彩一級園和位於Savigny-les-Beaune的一級獨占園。不像其他酒商從大區到特級園都有,而是集中釀造幾款精品,其所生產的全為一級園且均分都達90分以上,Domaine Albert Morot 隨著世代的更迭,品質不斷往上提升,不但獲得死忠客戶的滿意讚賞,而且也不斷得到專業酒評優異的評價。
