沒有美麗的葡萄，就沒有所謂的好酒。
Sancerre最古老的家族之一。
酒莊自1966年開始處理從事葡萄酒相關工作，目前已傳承10 代，目前佔地約 59 公頃，在這標準化的工業時代酒莊拒絕現代的釀酒技術， 主張「讓大自然來成就我們的葡萄酒」理念，以自然的工法與技術，呈現Sancerre最完整的風土。
SKIN橘酒釀造過程
圖 / Domaine Fouassier Facebook
酒莊現在是Biodyvin(生物動力法)協會的成員之一，從種植到釀造有八成都是以手工完成，最大限度尊重風土。
值得一提的是酒莊從80年代開始單獨釀造所有葡萄園，這在當時事件很罕見的事情，呈現不同風土帶來的細微差異，滿足所有Sancerre的愛好者。
圖 / Domaine Fouassier Facebook
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2020 Domaine Fouassier Pouilly-Fumé "Domaine des Cassiers Cuvée Prestige"
2020 Domaine Fouassier Sancerre Blanc
2020 Domaine Fouassier Sancerre "Sur Le Fort" Blanc
2020 Domaine Fouassier Sancerre "Les Chasseignes" Blanc
2020 Domaine Fouassier Sancerre "Les Chailloux" Blanc
2019 Domaine Fouassier Sancerre "Les Romains" Blanc
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2020 Domaine Fouassier Sancerre Rosé
NT$1,580 私心推薦！
粉紅酒在該產區的產量極低，風格在飽滿與內斂中取得完美平衡，喜歡粉紅酒的朋友不容錯過！
2018 Domaine Fouassier Sancerre "Melodie" Blanc
NV Domaine Fouassier Vin de France SKIN
目前剩下個位數，喜歡橘酒的朋友趕快來！
2018 Domaine Fouassier Sancerre "Empreinte" Rouge
2018 Domaine Fouassier Sancerre "X" Rouge
想試試飽滿有力道的黑皮諾嗎？那你來對地方了
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