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2017 高貝酒莊・加泰隆尼亞丘「老藤」白酒

 

手工採收並置放於小盒中,運送至酒莊桌上挑選直接入桶破皮榨汁,低溫原生酵母發酵且不用生化酶、加糖或酸化處理,全程保持自然狀態釀造以創造更多水果香氣,並以65% 橡木桶與35%不鏽鋼桶陳年7-8個月,釀造期間亦不添加二氧化硫並浸泡保留死酵母泥(Sur Lie)且以自然方式不過濾與不澄清裝瓶。

2017 Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Vieille Vignes Blanc

NT$2,380價格
  • IGP Côtes Catalanes

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