2010 Domaine de Bablut Coteaux de l'Aubance "Grandpierre"

100% Chenin Blanc

巴布律酒莊擁有的DAVIAU家族是個古老的家族，遠在16世紀中葉（1546年）DAVIAU先祖就在羅亞爾河（Loire）中游的布里薩克 （Brissac）區的山丘開墾葡萄園，除葡萄園外家族也擁有5家以上的風車磨坊，優美的葡萄園與古磨坊錯落在羅亞爾河沿岸的山丘上，在當地俗稱「磨坊河岸」裡是中世紀最典型的羅亞爾谷地（Loire Vally）地景地貌。
19世紀末DAVIAU家族毅然決然放棄磨坊工廠並專心經營葡萄園，經過幾個世代之後，現任莊主Christophe DAVIAU歷經波爾多第二大學（University of Bordeaux II）修習釀酒學並在澳洲協助釀酒，之後接手家族的釀酒事業後，致力提昇品質與風味並實現生物動力農法（Biodynamic Agriculture），完全不使用化學除草劑或合成殺蟲劑釀
造；完成自己的釀酒理想。

葡萄經過三次人工嚴格的篩選和柔緩的榨汁後，金黃的葡萄汁移到橡木桶中發酵。貴腐的珍貴，來自於天然濃縮葡萄的豐富性與複雜風味；加入更多比例的貴腐葡萄，為這種醇厚的葡萄酒加入一抹濃厚的印記。顏色是稻草金黃色並證明了酒的豐富度，且洋溢著白花與獨特熱帶水果與蜜香，口感中帶有蜂蜜甜以及清爽的酸度來呈現尾韻與迷人滋味。