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2022 自然酒連線社・阿爾薩斯「小燈籠」天然氣泡酒

 

平均樹齡為 25 年,生長在石灰質和粘土質土壤上,並按照有機農業和生物動力學的要求進行栽種。
不同品種的葡萄被一起採後共同壓榨,由​​此獲得的葡萄汁在不銹鋼桶中自然發酵,且在一年的泡渣培養後,再添加隔年的葡萄汁 進行瓶中二次發酵,並在裝瓶的同時保留12克的殘糖,以便根據祖傳方法在瓶中進行輕微的發酵後搖瓶除渣。
在整個過程中,不使用澄清或過濾,也絕不添加任何二氧化硫。
(合作酒莊:Domaine Albert Hertz / 阿爾薩斯)
 

2022 Du Vin aux Liens, VDF "La Petite Lanterne" Pét-nat

NT$1,580價格
  • VDF (Alsace)

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