「始終保持懷疑，以探索最棒的呈現方式，並讓每款酒都成為其風土最純粹、最直接的表達」，這是現任莊主Justin Girardin / 賈斯丁吉哈丹對自我的表述！
只選用單一葡萄品種Chardonnay與Pinot Noir，在釀造上以嚴謹、細緻的方式呈現，憑藉熱情與家族專業的團隊以及父母的支持，Justin持續地滋養與成長。讓每塊土地訴說出具有特色的風土葡萄酒；小心翼翼地胼手胝足照顧葡萄藤的健康，盡可能降低人工干預，尊重環境與葡萄，使用部分新桶，釀出具有張力的葡萄酒。
以 Girardin 家族的盛名為出發，點燃近五百年的布根地經驗傳承烽火；詮釋一個早已迷人而期待的美味，只用有機與生物動力哲理的呈現，讓布根地的風土，釀酒思維與美味葡萄酒這三角關係，繼續輝煌地流傳著，也邀請您與我們一同品嚐！
▌酒單Wine List：
21 Domaine Justin Girardin, Bourgogne Chardonnay Blanc 定價NT$ 1,380
21 Domaine Justin Girardin, Santenay Rouge 定價NT$ 1,980
20 Domaine Justin Girardin, Santenay 1er cru "Clos Rousseau" Rouge 定價NT$ 2,180
20 Domaine Justin Girardin, Chassagne-Montrachet Rouge 定價NT$ 2,380
20 Domaine Justin Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos St Jean" Rouge 定價NT$ 3,480
20 Domaine Justin Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" Rouge 定價NT$ 3,580
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時間：2023.05.27 (週六) 14:30~16:00
地點：詩人酒窖（臺灣大道二段331號）
費用優惠：NT$ 1,500 / 位
｜或撥📞 (04)2327-2924由專人為您服務！
⚠️為確保活動品質與其他參加者權益，禁用任何外食，請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
⚠️如因個人因素無法出席；
活動日”八天”以前（5/20以前）可於LINE上辦理退費，將酌收10%手續費。
活動日前”七天”以內（5/21~5/27）僅接受名額轉讓，恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，亦不提供酒款打包服務。
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｜禁止酒駕🚫未滿十八歲禁止飲酒｜