Château Poujeaux

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Château Poujeaux / 普傑城堡

曾與拉圖酒莊(Château Latour)屬於同一家族,現由著名的庫維利爾家族掌舵。普傑城堡第一任主人為 Gaston de L’Isle,他在同期曾擁有一級名莊拉圖城堡(Château Latour)。進入 17 世紀之後,莊園數度易主,其中還包括四級莊龍船城堡(Chateau Béychevelle)的主人 Marquis Francois Etienne de Brassier。到 19 世紀,普傑城堡已經成為梅多克知名度較高的酒莊。20 世紀,Theil家族成為普傑城堡的主人,隨後酒莊受到經濟大蕭條和戰爭的打擊,但最終僥幸逃過一劫並發展下來。2008 年 1 月,庫維利爾(Cuvelier)家族買下了普傑城堡。庫維利爾家族還是聖愛美蓉一級B等名莊富爾泰酒莊(Clos Fourtet Clos Fourtet)的持有者。如今,菲利普•庫維利爾(Philippe Cuvelier)和兒子馬修(Matthieu)共同管理酒莊。

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UNIQUE TERRIOR & CLIMATE / 獨特的風土及氣候

Château Poujeaux (普傑城堡)面積52公頃,位於法國波爾多Moulis (慕里斯區),栽種土壤為石灰黏土;排水性很好,在2003年大幅改善新的酒窖設備並擴展佔地面積並改進溫度控制設備及全新橡木桶。

由於多樣之土壤性,以致於專家一致認為 Moulis 是 Médoc 地區內種植葡萄困難度最高的土地;本區雖無Grand Cru Classe酒莊,但31個Cru Bourgeois酒莊產量佔本區的92%,也就是說本區的酒幾乎都是Cru Bourgeois(中級酒莊)等級;本區的酒莓果味極強,酒體甚重,年輕時單寧高,一般年份都需六至八年的陳年期,上好年份則需十年左右。本區與Listrac的酒由於比較不有名,因此相對合理,但以相同品質來說比Saint-Estephe, Pauillac, Saine-Julien, Margaux等產區要划算許多,非常物有所值。唯一的例外是Château Chasse-Spleen、Château Poujeaux 與 Château Maucaillou,普通年份都要台幣千元以上,好年份如’90,’95則至少二千以上,不過品質確實很好,不輸Grand Cru Classé等級。

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TRADITIONAL VITICULTURE / 傳統葡萄種植

由斯蒂芬•德農古(Stephane Derenoncourt)監制:全球 10 大最具影響力釀酒顧問之一

普傑城堡紅酒由世界葡萄酒釀酒大師:斯蒂芬·德農古(Stephane Derenoncourt)先生監製釀造。作為一名諾曼底鋼鐵工人的兒子,他的釀酒技藝主要來源於天賦與自學成才。目前,德農古在世界幾十個酒莊擔任釀酒顧問,在眾多的作品中,許多是一瓶難求的名酒。

2012 年,著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)公布 2009 年份瓶裝波爾多葡萄酒評分。19 款葡萄酒獲得 100 分,令人印象深刻的是,德農古是其中 4 款滿分酒的釀造者,占了全部滿分酒的 20%。這 4 款酒分別為:Clos Fourtet、La Mondotte、Château Lagarosse)、Château Smith Haut Lafitte)更有人說,德農古將成為下一個米歇爾·羅蘭(Michelle Rolland)。

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WINERY GLORY & INFORMATION / 酒莊榮耀與資訊

Haut-Médoc區自1985年起每年均會舉辦中級酒莊的年度大賽 “Coupe des Crus Bourgeois” 評審人數約300人,多來自評論家、期刊作家、Wine Maker、販售商及侍酒師等….,比賽採類似網球公開賽單淘汰賽制,所以競爭激烈。而Château Poujeaux 至1995年的比賽曾5度進入前4強,有2次冠軍、2次亞軍,成績甚是輝煌。

另外,在分級制度中;酒莊更是光榮入選中級傑出酒莊444間的最高等級(Cru Bourgeois Exceptionnel)九間之一的行列。Château Poujeaux (普傑城堡) 的酒通常呈現極深的顏色,擁有細緻優雅的酒香,柔順及帶有絲絨般的單寧;在年輕時,單寧表現較多轉折且強勁,但成熟後屬於典雅、美味及平衡的風采;詩人酒窖隆重鉅獻,全數老年份珍藏,橫跨三十年且全程酒莊直出直送,原汁原味極佳品質,就是為了讓您一飽口福;請勿錯過。

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產  區:Moulis en Médoc 慕里斯梅多克

品  級:Cru Bourgeois - 中級酒莊

葡萄品種:54% Cabernet Sauvignon、41% Merlot、1%Cabernet Franc、2% Petit Verdot

貯存橡木桶:12個月(30%比例 法國全新橡木桶)

葡萄藤平均樹齡:35年

種植面積:52公頃(共種植27種葡萄藤)

年 產 量:約為20,000箱


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Château Poujeaux (普傑城堡) 的酒通常呈現極深的顏色,擁有細緻優雅的酒香,柔順及帶有絲絨般的單寧;在年輕時,單寧表現較多轉折且強勁,但成熟後屬於典雅、美味及平衡的風采。 

UNIQUE TERRIOR & TASTE / 獨特的風土及美味

一次,法國喬治·讓·蓬皮杜 ( Georges Pompidou)總統(任期1969年至1974年,於任內去世)在愛麗舍宮舉行晚宴,其中羅斯柴爾德家族的拉菲莊莊主埃利男爵(Élie de Rothschild)也在其列(蓬皮杜總統曾做過羅斯柴爾德銀行總經理),宴會過後,男爵說道:“感謝總統閣下選用我的1953年份拉菲堡,我深感榮幸”。不料,總統卻告訴他:“其實,那款酒來自普傑城堡(CHÂTEAU POUJEAUX)” 。由於侍酒師是用醒酒器呈上來的,直到侍酒師拿來酒瓶,埃利男爵才相信喝的並非拉菲堡。由此可見,可讓拉菲莊主都喝出了自己酒莊的味道,雖然普傑只是梅多克的中級莊,但魅力的確非凡。

Château Poujeaux Rouge, Moulis en Médoc/普傑酒堡波爾多窖藏紅酒

APPELLATION /  產區:AOC Moulis de Médoc / 慕里斯梅多克

GRAPE VARIETIES / 葡萄品種:54% Cabernet Sauvignon、41% Merlot、1%Cabernet Franc、2% Petit Verdot

MATURING /  陳年方式:12 個月陳年於橡木桶(30%全新橡木桶)。

TASTING NOTES / 品飲:

Château Poujeaux (普傑城堡) 的酒通常呈現極深的顏色,擁有細緻優雅的酒香,柔順及帶有絲絨般的單寧;在年輕時,單寧表現較多轉折且強勁,但成熟後屬於典雅、美味及平衡的風采。  

FOOD PAIRING / 餐酒搭配:

可單獨飲用或是與搭配香料醬料的紅肉料理。

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Posted on April 30, 2019 and filed under Bordeaux.