Chapuis & Chapuis

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Domaine Chapuis Chapuis & Chapuis 是由Romain et Jean-Guillaume 兩兄弟自2009年開始共同經營位於Pommard的酒莊,酒莊所有葡萄園總面積約三公頃,且都獲得Ecocert有機認證。

Romain是所謂的飛行釀酒師,在澳大利亞,紐西蘭,黎巴嫩,波爾多,隆河,阿爾薩斯和布根地等酒莊都有釀酒的經驗…,喜愛自然派風格的他也在布根地自然派大師Philippe Pacalet身邊工作了3年學習釀造。

 自然派的Domaine Chapuis & Chapuis在每個生產階段都注重質與量和傳統現代的結合,提取每個風土的精隨,並全程手工採摘分類葡萄。

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Posted on May 11, 2019 and filed under Bourgogne.