Oct
14
to Nov 25

綠意再現新浪潮,詩人鉅獻自然月 LCDP’s Green Revival

『對自然派葡萄酒的誠摯對話』

自然浪潮葡萄酒的趨勢在近二十年間持續以旋風似的熱度席捲而來衝擊全球葡萄酒產業,讓習慣於傳統工藝角度的葡萄酒有了新的思維解套,他不僅自成一派;獨樹一格同時間也帶動人們反思葡萄酒中『返樸歸真』的可能性與實踐。有別於有機栽培、生物動力法外的自然葡萄酒,最低人為干預、最少可能的添加物、最自然而然地發酵及釀酒工序在在衝擊我們對葡萄酒的美味符碼,是好喝美味的當下?還是一杯永流傳的沈重負擔?

我們了解『自然酒』的真意,不是為了破壞原有的釀酒工法,不是在葡萄酒裡如教義般宣揚烏托邦而反對傳統;而是一股對土地的反思進而運用手工藝時代的釀造思路來呈現美好,這股美好來自『葡萄酒中的真實面』,不造作、不宣揚的樸拙告訴世人,

美味的內心是單純的,飲酒的當下是動人的。

一再再的為葡萄酒陳述答辯,如同世人的個性一樣詭譎多變且難料無意義;反省飲酒的當下有多久忘了當初感受到美味的初衷,一股直接單純的味蕾直擊心裡的深處,希望這次的活動可以讓彼此感受美妙,打破疆界。

所以我們取名為:『#綠意再現新浪潮#詩人鉅獻自然月 LCDP’s Green Revival 』

為期一個月(2018.10.24~11.23)總計七場美味活動;四位葡萄酒職人講座,二場詩人自家餐酒會,一場羅亞爾河莊主面對面餐酒會以及 最重要的,11/24『喝 自然Buvons Nature 自然葡萄酒展』。

精彩呈現,名額有限;美味限定,自然而生。我們一定見!💖

活動連結:http://www.cellierdespoetes.com/…/10/14/-lcdps-green-revival

#BNTribe #GreenRevival #詩人酒窖 #2018喝自然酒展



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詳情可洽詢:|📞服務專線:04-23272924|

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Nov
22
6:30 PM18:30

11/22『莊主見面餐酒會』18:30開始~羅亞爾河的絕佳風土Clos de l’Elu台灣見面餐酒會(莊主Thomas Carsin領喝,唯一一場)@JL Studio

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11/22『莊主見面餐酒會』18:30開始~羅亞爾河的絕佳風土Clos de l’Elu台灣見面餐酒會(莊主Thomas Carsin領喝,唯一一場)@JL Studio

Domaine du Clos de l’Elu位於羅亞爾河中游萊陽丘產區旁的村落中(Saint-Aubin-de-Luigné),葡萄園占地約20公頃,2008年開始由莊主夫妻Thomas、 Charlotte負責葡萄的栽種與釀造,一切篳路藍縷的在這充滿豐富片岩的安茹區慢慢開墾而來;運用八種不同的葡萄品種:Sauvignon、Chenin、Pineau d’Aunis、Cabernet Franc、Chardonnay、Grolleau、Grolleau Gris、Gamay,讓每款葡萄都充分展現這獨一無二不同的風土特性以及酒莊對大自然的尊重理念 – 絕不使用化學對待、最低限度的二氧化硫以及天然野生酵母來表現這屬於風土與人文的美味關係。

Thomas Carsin

Domaine du Clos du l’Elu 莊主,羅亞爾河菁英自然派酒莊

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羅亞爾河的絕佳風土,全臺唯一一場!

2018.11.22(四)18:30-21:30 最多20位

NT$ 價格尚未確認 / 人(含服務費),自然經典風格,美味限定

*相約 JL Studio(台中市南屯區益豐路四段689號)

|📞報名專線:04-23272924|

其他精彩活動,請點選:綠意再現新浪潮,詩人鉅獻自然月 LCDP’s Green Revival

#未成年請勿飲酒

#喝酒不開車開車不喝酒

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Dec
1
2:00 PM14:00

【12-01 / 詩人自家辦酒展💖】熱烈報名中!

【12-01 / 詩人自家辦酒展💖】

敞開心胸、擁抱體驗;讓葡萄酒進入生活的美好

2018.12.01(六)14:00-17:00 詩人自家辦酒展

NT$ 900 / 人,可品嚐40款酒

限定50位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

@直接購票去➡️➡️:https://www.accupass.com/event/1811170316312144609368

|如有疑問請聯繫詩人酒窖04_23272924|

四大風格,二十間酒莊;四十款酒品嚐,一次享受冬日的午後葡萄酒時光。

@四大風格➡️:#氣泡的百變華麗 #葡萄酒與幸福味 #新古典傳統情懷 #自然有機新浪潮

@二十間酒莊➡️::#Vitteautalberti #ChampagneBaugetJouette #ChampagneMarieCourtin #EricBordelet #PatrickBottex #ClosThou #DomainedeCezin #GraveDArdonneau #ChateaudePutille #ZindHumbrecht #DigioiaRoyer #ChateaudeChamilly #ComteAbbatucci #CavedeTain #Bablut #DomaineLabet #ClosdeLElu #DomaineBreton #JulienCourtois #LeCellierdesPoetes


酒單:

氣泡的百變華麗

1.維鐸亞貝提酒莊粉紅氣泡酒 Crémant de Bourgogne « Rosé Brut » , Maison Vitteaut Alberti

2.維鐸亞貝提酒莊“窖藏雅涅斯”氣泡酒 Crémant de Bourgogne « Cuvée Agnès » , Vitteaut Alberti

3.博憶-如愛特級窖藏香檳 Brut "Grand Réserve" , Champagne Bauget Jouette

4.博憶-如愛”窖藏如愛”香檳 Brut “Cuvée Jouette” , Champagne Bauget Jouette

5.瑪莉古當窖藏 2009 年份“風化”黑中白香檳 Brut, Cuvée Efflorescence , Champagne Marie Courtin

6.瑪莉古當窖藏 2010 年份“風化”黑中白香檳 Brut, Cuvée Efflorescence , Champagne Marie Courtin

7.艾瑞克博德雷半甘蘋果氣泡酒 Sidre Brut Tendre , Eric Bordelet

8.艾瑞克博德雷梨子氣泡酒 Poiré Authentique , Eric Bordelet

9.特級園花崗岩梨子氣泡酒 Poiré Granit “Poiré de Poiriers Anciens Sur Granite Grand Cru”,Bordelet

10.派翠克伯特酒莊法國賽東祖傳粉紅氣泡酒 Cerdon《La Cueille》, Méthode Ancestrale , Patrick Bottex

•葡萄酒與幸福味

11.圖爾莊園“窖藏齊悠蕾”干白酒 Jurançon Sec "Cuvée Guilhouret"  ,  Clos Thou

12.塞尚恩酒莊羅瓦爾河丘“塞維耶”粉紅酒 Coteaux du Loir Rosé  "Xavier Fresneau" , Domaine de Cézin

13.塞尚恩酒莊羅瓦爾河丘粉紅酒 Coteaux du Loir Rosé, Domaine de Cézin

14.塞尚恩酒莊羅瓦爾河丘白酒 Coteaux du Loir Blanc, Domaine de Cézin

15.塞尚恩酒莊羅瓦爾河丘“第五代”紅酒 Coteaux du Loir Rouge“Generation IV”, Dom. de Cézin

16.阿督諾酒莊窖藏白酒 Cuvée Prestige Blanc , Domaine des Graves D'Ardonneau

17.阿督諾酒莊窖藏紅酒 Cuvée Prestige Rouge , Domaine des Graves D‘Ardonneau

18.彼得莉堡“皮乎耶特莊園”甜白酒 Anjou Coteaux de La Loire «Clos du Pirouet» , Château de Putille

19.塞尚恩酒莊賈斯尼耶“花滿莊園”白酒 Jasnières Clos des Fleuries, Domaine de Cézin

20.詩人酒窖神秘加碼 The Secret bonus of Le Cellier des Poètes


•新古典傳統情懷

21.溫貝希特酒莊 圖額金村莊 格烏茲塔明那白酒 Gewürztraminer Turckheim, Domaine Zind-Humbrecht

22.溫貝希特酒莊 "石灰岩" 麗絲玲白酒 Riesling Roche Calcaire, Domaine Zind-Humbrecht

23.迪嘉樺葉布根地夏多內白酒 Bourgogne Blanc "Chardonnay", Domaine Digioia Royer

24.迪嘉樺葉布根地紅酒 Bourgogne Hautes Côtes de nuits Rouge, Domaine Digioia Royer

25.夏蜜依酒堡蒙塔尼“布南”一級白酒 Montagny 1er Cru "Les Burnins", Château de Chamilly

26.夏蜜依酒堡梅克雷“佩里耶莊園”紅酒 Mercurey  Monopole "Clos la Perriere", Château de Chamilly

27.阿巴圖奇酒莊佛斯丁紅酒 Faustine Rouge , Domaine Comte Abbatucci

28.阿巴圖奇酒莊“白色山峰”紅酒 Monte Bianco Rouge , Domaine Comte Abbatucci

29.克羅茲艾米達吉-“菲亞芙”頂級精選紅酒 Crozes-Hermitage Rouge "Les Hauts du Fief" , Cave de Tain

30.艾米達吉-“世紀之心” 頂級精選白酒 Hermitage Blanc « Au Coeur des Siecles » , Cave de Tain

•自然有機新浪潮

31.巴布律酒莊羅亞爾河粉紅酒 Rosé de Loire, Domaine de Bablut

32.巴布律酒莊安茹“小王子”特選白酒 Anjou blanc "Petit Princé", Domaine de Bablut

33.拉貝酒莊侏儸丘“巴柔階”夏多內白酒 Côtes du Jura Blanc Chardonnay "Bajocien" , Domaine Labet

34.拉貝酒莊侏儸丘“紅色田野”夏多內白酒 Côtes du Jura Blanc Chardonnay “Les Champs Rouges”

35.萊律酒莊安茹“揚帆”白酒 Anjou Blanc "Bastingage", Domaine du Clos de L'Èlu

36.萊律酒莊安茹“艾格萊莉”紅酒 Anjou Rouge "L'Aiglerie", Domaine du Clos de L'Èlu

37.貝彤酒莊“葛利榭”布戈憶紅酒 Bourgueil "Les Galichets", Domaine Breton

38.貝彤酒莊“佩里耶”布戈憶窖藏紅酒 Bourgueil "Les Perrieres" , Domaine Breton

39.朱利安古鐸“祖傳技藝”自然紅酒 Vin de France "Ancestral", Julien Coutois

40.朱利安古鐸“索隆內的薩瓦涅”自然白酒 Vin de France "Sava.Sol”, Julien Coutois

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Nov
17
2:30 PM14:30

11/17『品酒會』14:30開始~自然酒裡的實境搭配與風格舞台_PINOCOCO侍酒師Max

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11/17『品酒會』14:30開始~自然酒裡的實境搭配與風格舞台_PINOCOCO侍酒師Max

Max Lin

現任PINOCOCO 侍酒師,前東方文華侍酒師

*或許是全台最帥侍酒師;為人風趣資歷豐富、閱歷深入,讓人不經意卸下心防,一瓶又一瓶的開酒。


短期限定,輕鬆愜意、擁抱葡萄酒與自然風格

2018.11.17(六)14:30-16:30

NT$ 1,200 / 人(含服務費),哥哥姊姊一起來

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

|📞報名專線:04-23272924|

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#未成年請勿飲酒

#喝酒不開車開車不喝酒

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Nov
10
6:30 PM18:30

11/10『餐酒會』18:30開始~經典義法,地道品嚐的美味佐餐自然酒_Avery與Morris四手聯彈

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11/10『餐酒會』18:30開始~經典義法,地道品嚐的美味佐餐自然酒_Avery與Morris四手聯彈

擁抱葡萄酒與自然派佳釀

2018.11.10(六)18:30-21:30

NT$ 2,000 / 人(含服務費),自然經典風格,美味限定

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

擁抱葡萄酒與自然派佳釀


|📞報名專線:04-23272924|

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#未成年請勿飲酒

#喝酒不開車開車不喝酒

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Nov
10
2:30 PM14:30

11/10『品酒會』14:30開始~多變可口的自然而然美味葡萄酒,不同型態多品嚐_Morris領喝

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11/10『品酒會』14:30開始~多變可口的自然而然美味葡萄酒,不同型態多品嚐_Morris領喝

Morris Tao

詩人酒窖行銷經理,侍酒師

A.S.I Sommelier / 台灣侍酒師協會 理事,簡單的說是位嗜酒大叔。 


短期限定,輕鬆愜意、擁抱葡萄酒與自然風格

2018.11.10(六)14:30-16:30

NT$ 1,200 / 人(含服務費),哥哥姊姊一起來

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

|📞報名專線:04-23272924|

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#未成年請勿飲酒

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Nov
3
2:30 PM14:30

11/03『品酒會』14:30開始~來自侍酒師的真摯告白“心中的美味自然酒”_肯自然Kenny(法國酒侍酒師冠軍)

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11/03『品酒會』14:30開始~來自侍酒師的真摯告白“心中的美味自然酒”_肯自然Kenny(法國酒侍酒師冠軍)

Kenny Lee

2015台灣最佳侍酒師冠軍、2016台灣最佳法國酒侍酒師冠軍

超愛自然派好酒;人稱帥臉肯尼。

*我是肯尼,接下來我想做一件事情,就是努力讓大家自然地去享受葡萄酒帶來的樂趣!


短期限定,輕鬆愜意、擁抱葡萄酒與自然風格

2018.11.03(六)14:30-16:30

NT$ 1,200 / 人(含服務費),哥哥姊姊一起來

酒單:
2017 Alma Mater En Amphore, Jean-Claude Lapalu
2016 Nuitage, Domaine de la Sénéchalière 
2017 Croze Hermitage C'est le Printemps, Dard et Ribo
2017 Kaze Blanc, Domaine de la Garance

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

|📞報名專線:04-23272924|



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Oct
27
2:30 PM14:30

10/27『品酒會』14:30開始~布根地的自然美味_夜丘大俠Alain甜蜜呈現布根地中的自然味

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10/27『品酒會』14:30開始~布根地的自然美味_夜丘大俠Alain甜蜜呈現布根地中的自然味

Alain Chen

法國布根地 伯恩葡萄酒學校CFPPA葡萄酒專業(CS)

Certificat de spécialisation commercial en vin & produits  dérivés 畢業

•專營布根地好酒;人稱夜丘大俠


短期限定,輕鬆愜意、擁抱葡萄酒與自然風格

2018.10.27(六)14:30-16:30

NT$ 1,200 / 人(含服務費),哥哥姊姊一起來

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)

*酒單 / Wine List

2017 Bourgogne Aligoté, Chapuis & Chapuis

2017 Coteaux Bourguignon, Chapuis & Chapuis

2015 LOVE & PIF, VDF , Recrue des Sense

2014 LES 1ER PONTS, Recrue des Sense

#還有神秘加碼


|📞報名專線:04-23272924|

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#未成年請勿飲酒

#喝酒不開車開車不喝酒

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Oct
24
6:30 PM18:30

10/24『餐酒會』18:30開始~新加坡南洋料理與生物動力法美味佳釀

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10/24『餐酒會』18:30開始~新加坡南洋料理與生物動力法美味佳釀_Avery與Morris共譜舒心綠色饗宴

短期限定,輕鬆愜意、擁抱葡萄酒與美味晚餐

2018.10.24(三)18:30-21:00

NT$ 1,800 / 人(含服務費),餐酒搭配一起來

最多10位,相約 詩人酒窖(台中市西區臺灣大道二段331號)


*菜單 / Menu

薑味生沙拉

VDF Pétillant naturel "Pic Martin", Thierry Beclair / 蒂埃里貝克萊爾,"陡峭的山"自然氣泡酒

南洋小拼盤 / 薑味炸雞 / 沙爹

2015 Vin de Pays Des Côtes Catalanes Calcinaires Blanc , Domaine Gauby / 高貝酒莊加泰隆尼亞白酒

魚頭米粉湯

海南鮮雞飯

2017 Faustine Rouge , Domaine Comte Abbatucci / 阿巴圖奇酒莊佛斯丁紅酒

香摩摩喳喳

2009 Pinot Gris Rangen de Thann Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht  / 溫貝希特酒莊 塔恩蘭根特級園 灰皮諾白酒


|📞報名專線:04-23272924|

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#未成年請勿飲酒

#喝酒不開車開車不喝酒

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Aug
25
3:00 PM15:00

『詩人品酒講座_夜丘大俠的週末布根地@2018.8.25』

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『詩人品酒講座_夜丘大俠的週末布根地』

2018/8/25(六)15:00-17:00 ,四款酒品嚐,每人$1,250(含小點) / 只限八位。

時間:8/25 (六) 15:00-17:00 (14:30可入場)
地點:台灣大道二段331號 【詩人酒窖】
費用:$ 1,250/位
名額:8位 / 最多10位

*週末的布根地夜丘大俠又出動,三個村莊;四款佳釀,最多故事,好笑搭檔,想慢慢搞懂布根地的您一定要來,名額有限,不能追加。

|📞報名專線:04-23272924|

#未成年請勿飲酒 #GevreyChambertin #ChambolleMusigny #NuitsStGeorges #CotedeNuits #任君品嚐

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Aug
16
7:00 PM19:00

【詩人入門品酒會Part II】 紅酒中的百變風格

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『8/16 星期四 晚上19:00 【 #詩人入門品酒會Part II】 紅酒中的百變風格。

感受紅酒單一與混合的品嚐樂趣,行話學習也能通徹表達,
品出酒中的精華,感官體驗了解到位,產區品種一一分析;
五款法國經典紅酒,馬上提升上一階;就在『詩人入門品酒會 Part 2』!

時間:8/16 (四) 19:00 (18:30可入場)
地點:台灣大道二段331號 【詩人酒窖】
費用:$ 900/位
名額:8位 / 最多10位

酒單:

1. 2016 Chinon "Beaumont" , Domaine Breton  貝彤酒莊“波夢”希濃紅酒
2. 2013 Beaune, V.V , Domaine des Clos 克羅酒莊伯恩老藤村莊級紅酒
3. 2013 Saint Joseph Rouge "Esprit de Granit" , Cave de Tain 聖約瑟夫-“花崗岩之魂” 頂級精選紅酒
4. 2015 Cuvée Prestige Rouge , Domaine des Graves D'Ardonneau  波爾多阿督諾酒莊窖藏紅酒
5. 2014 Vieille Vignes Aop C du Roussillon Rouge , Domaine Gauby 高貝酒莊胡西雍丘“老藤”紅酒

|報名專線:04-23272924 或 私訊留言回覆|

#未成年請勿飲酒 
#喝酒不開車開車不喝酒

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Aug
8
to Sep 30

2018 中秋精選禮盒 開賣了!

滑動1.jpg

親愛的老朋友,您好,

中秋禮盒,佳節獻禮,精心規劃,包君滿意
如不滿意,客制挑選,數量有限,請勿錯過
專人服務,配送到府,欲知詳情,立即回訊
詩人酒窖,向您問好,在此恭祝、佳節愉快。

|中秋禮盒,精選特惠,數量有限,請聯繫詩人酒窖 04-23272924,謝謝|

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Jul
21
1:00 PM13:00

7/21(六)詩人酒窖侏羅酒與牛肉麵餐酒宴,就在gubami!

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#詩人酒窖侏羅酒與牛肉麵餐酒宴

七月餐酒宴將由 #Gubami牛肉麵 為您呈現純粹牛肉麵料理,並將品嘗四款侏羅區拉貝酒莊(Domaine Labet)精選佳釀,唯一一場,不容錯過。

|名額有限,中午八位、晚上八位,只有十六位|

日期:2018 / 7 / 21(六)
第一時段(中餐):13:00 / 只限8位
第二時段(晚餐):19:00 / 只限8位
費用:NT$ 1,500 / 人,已含服務費以及餐點及酒款
報名請洽:詩人酒窖 04-23272924

*菜單:
2015 Crémant du Jura Blanc “Zéro Dosage” , Domaine Labet『拉貝酒莊 “零調整” 侏儸氣泡酒』

❤ 精選主廚特製一碟菜
2013 Côtes du Jura Blanc Chardonnay “Bajocien” , Domaine Labet『拉貝酒莊侏儸丘巴柔階夏多內白酒』

❤ gubami紅燒牛肉麵
2015 Vin de France Nature "Métis" Rouge,Domaine Labet『拉貝酒莊 “混血兒” 紅酒』

2009 Côtes du Jura "Vin Jaune" ,Domaine Labet
『拉貝酒莊 “侏儸丘” 黃酒』

*酒莊介紹:
Domaine Labet位於侏羅區的南方Rotalier村並擁有12公頃的葡萄園,現任莊主Julien Labet 自從父親Alain Labet退休後即接管酒莊大小事務,而值得一提的是Labet酒莊於1992年時在父親手上釀造第一家侏羅區添桶型(Topped-Up)夏多內白酒,而此創舉除了展現更多地塊風格以及表現差異不追尋傳統外;也讓酒莊經常被提及是侏羅區摩登風格的最佳酒莊之一。Labet的酒風極為純淨優雅,精準而不失質樸況味,而極低比例使用二氧化硫與自然動力法釀造;美味又深奧到引人入勝就是Labet酒莊最自豪的自然特徵。

#未成年請勿飲酒
#開車不喝酒喝酒不開車

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Jul
12
7:00 PM19:00

(已額滿)7/12(四)晚上19:00【詩人入門品酒會】找出你的品酒魂。

2018-06-27 10.10.20.png

『7/12 星期四 晚上19:00 【詩人入門品酒會】找出你的品酒魂。

找出品酒的元素,了解器具學習開瓶一次OK

品出酒中的精華,感官體驗了解到位

說出品味的行話,再也不是體會不到

玩出葡萄酒的樂趣,就在『詩人入門品酒會』!


時間:7/12 (四) 19:00 (18:30可入場)

地點:台灣大道二段331號 【詩人酒窖】

費用:$ 900/位

名額:8位 / 最多10位

|報名專線:04-23272924 / 詩人酒窖|

*酒單:

1. NV Brut "Grand Réserve" , Champagne Bauget Jouette 博憶-如愛特級窖藏香檳

2. 2015 Gewürztraminer Turckheim, Domaine Zind-Humbrecht 溫貝希特酒莊 海亨菲格園 格烏茲塔明那白酒

3. 2013 Santenay "Champs Claude" Vieilles Vignes , Domaine Lucien Muzard 露西安慕札酒莊松特內“相克羅”紅酒

4. 2014 Château Haut Saint-Brice , A.O.C. SAINT-EMILION GRAND CRU 克萊斯曼酒廠 上聖伯萊斯堡 聖愛美濃特級紅酒

5. 2013 Crozes-Hermitage Rouge "Les Hauts du Fief" , Cave de Tain 克羅茲艾米達吉-“菲亞芙”頂級精選紅酒

#未成年請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒

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Jun
24
3:00 PM15:00

簡單X詩人 法國微型酒展 / 2018.6.24

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簡單葡萄酒坊與詩人酒窖聯手南台灣,舉辦第一次的法國微型酒展,不僅讓您一次可品嚐來自法國五大區域的特有佳釀,包括香檳區(Champagne)、侏羅區(Jura)、薩瓦區(Savoie)、波爾多(Bordeaux)、隆河區(Rhône)以及羅亞爾河區(Loire Valleé)的美酒共二十二款。

還可品嚐特色香檳三款(Champagne Bauget-Jouette)、羅亞爾河自然酒莊(陶罐培養酒莊Clos de l’Lelu+無添加二氧化硫Domaine de Breton)外,侏羅區頂尖夏隆堡黃酒以及薩瓦涅品種白酒(Berthet Bondet),還有更多法國鮮為人知的隱士佳釀(波爾多、薩瓦區)…等限定酒款。拋棄成見,一次呈現;以自由平等博愛的法式精神,擁抱葡萄酒的美好。

每人只需 NT$1,500且名額有限,唯一一場,即刻報名就是現在。6/24(日)我們相約高雄,請速洽簡單葡萄酒坊07-5597678 或 詩人酒窖 04-23272924

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【簡單品酒會】簡單X詩人 法國微型酒展

時間:6/24(日)15:00 開展(14:30可入場)/19:00 結束

地點:簡單葡萄酒坊 Simple Wine Cellar(高雄市鼓山區美術東七街120號)

費用:NT:1,500 / 人,名額有限,請即刻聯繫與匯款,確保您的預定

報名方式 / 電洽:簡單葡萄酒坊 07-5597678 或 詩人酒窖 04-23272924

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Jun
16
3:00 PM15:00

【詩人入門品酒會】葡萄酒感知體驗班@2018.6.16(六)

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【舌尖上的甜是什麼甜,你說的Dry是什麼Dry?🎶】

常在閱讀、品飲酒款時對於書籍裡或是周遭朋友的討論感到一頭霧水嗎?

你知道大腦對於視覺接收度最高嗎?如果在品飲時暫時捨去某些感官影響會發生什麼事?

五感與葡萄酒之間除了愉悅還有什麼樣的感知變化呢?

這次入門品酒會當中,讓我們一同品嚐五款酒,對應五感與葡萄酒中的關聯性,打破葡萄酒艱澀難懂的舊思維,

敞開心胸、擁抱體驗,一起讓葡萄酒進入感知的美好,只限八位,請速報名!

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『6/16 星期六 下午15:00 【詩人入門品酒會】葡萄酒感知體驗研究室』連假立雞蛋前,加入我們!

時間:6/16 (六) 15:00 (14:30可入場)

地點:台灣大道二段331號 【詩人酒窖】

費用:$1,000/位 

名額:8位

酒單:

NV Rosé Brut, Champagne Bauget-Jouette

1996 St.Guilhem-le-Desert,Blanc, Mas de Daumas Gassac

2016 Avis de Vin Fort Clairet Rouge, Domaine Breton

2015 Cuvée Prestige Rouge, Domaine des Graves D'Ardonneau

2013 Jasnières Clos des Fleuries, Domaine de Cézin

 

|報名專線:04-23272924 或 私訊留言回覆|

#飲酒過量有害健康  #請勿酒駕

 

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Jun
15
9:30 PM21:30

已額滿!感謝支持~『六月十五的詩人酒窖餐酒會邀請,坦恩酒莊與英雄餐廳』

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台中英雄餐廳的雙主廚,蕭淳元與林凱維,兩人相識十多年,是高雄餐旅大學的同班同學,多年西餐經驗讓心中的中菜靈魂揉捻出更有滋味的氣息,且是別人模仿不來的『英雄味』,擁有頂樓自有菜園,堅持每天採收;探訪台灣在地農人,延續本土滋味與季節食材;在在都是風土味的最佳實踐。

這次我們邀請您六月十五日(星期五)18:30,與我們一同品嚐英雄餐廳與法國北隆河坦恩酒莊美味佳釀和在地佳餚,每位NT$ 2,880(含服務費)名額只有18位,請即刻電洽預約:04-23272924,詩人酒窖,並完成匯款後報名成功。

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時間:6/15(五)18:00入席,18:30 宴會開始

地點:英雄餐廳 Hero Restaurant ヒーロー レストラン(台中市西區五權一街57號)

費用:NT:2,880 / 內含服務費

限額:18位

報名方式:電洽04-23272924 / 詩人酒窖,並匯款至:* 戶名:詩人酒窖有限公司 * 台新銀行台中分行(銀行代碼812)* 帳號:2007-01-0000429-2

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#喝酒不開車開車不喝酒

#飲酒過量有害健康

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May
3
10:30 PM22:30

『光輝五月(5/1-5/31),WeightStone 威石東台灣葡萄酒,台中詩人酒窖溫暖特惠!』

『光輝五月,WeightStone 威石東台灣葡萄酒,台中詩人酒窖溫暖特惠!』

為慶祝 #世界金融雜誌《World Finance》評選為TOP13「世界最佳新創酒莊」,並慶祝粉紅氣泡|黑中灰 特釀N°15|以及限量360瓶的粉紅酒,#IMPROMPTU即興曲上市,現正發佈 特惠專案,限時限量只到5/31號。

1. Musann Blanc Cuvée N°14 木杉白葡萄酒 NT$ 3,200(最低可省$6xx/每瓶)
2. Musann Blanc Cuvée N°15 木杉白葡萄酒 NT$ 3,200(最低可省$6xx/每瓶)
3. Gris de Noirs,Cuvée Classique N°15, Extra Brut N°15 黑中灰 傳統釀造粉紅氣泡酒 NT$ 3,600(最低可省$7xx/每瓶)
4. Impromptu 即興曲 粉紅酒 NT$ 2,400(最低可省$4xx/每瓶)

#以上限時特惠請來電洽詢
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請來電洽詢詩人酒窖 04-23272924或直接私訊或是E-mail:cellierdespoetes@gmail.com,感謝。

#限時限量特價優惠請多把握
#喝酒不開車開車不喝酒
#數量有限

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Apr
27
6:30 PM18:30

詩人酒窖羅亞爾河新酒品酒宴就在4月27號!

詩人酒窖 敬邀 4月27日18:30,於台中市中區『紅點文旅』 地下一樓與您一同品嚐二間新酒莊的法國羅亞爾河佳釀,搭配新創餐廳『L’AROME』所演繹的當代法菜。名額有限,不容錯過。

『六款酒與七道菜,每人NT$ 2,380/含服務費』,請電:04-23272924 或 私訊回覆,謝謝!

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Apr
18
to May 2

4/18 - 5/2 詩人酒窖推薦:法國南部的拉菲堡 - 多瑪士‧嘉薩克葡萄酒莊

『4/18 - 5/2 詩人酒窖推薦:法國南部的拉菲堡 - 多瑪士‧嘉薩克葡萄酒莊』❤絕佳美味、有機栽培、名人推崇、千年酒窖、珍稀年份、特惠組合。
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No.1/  (四紅二白,輕鬆享有名莊佳釀)
No.2/  (二紅二白再加1996老酒二瓶,絕不錯過)
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*以上任選一套即可享免運宅配,低溫到府;請即刻聯繫詩人酒窖 04-23272924(或留言回覆編號及箱數(如:No.2x3),將有專人服務),感謝!(未滿十八歲請勿飲酒)

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Dec
25
to Dec 30

『詩人酒窖,年終市集』

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『詩人酒窖,年終市集』

時間:2017/12/25 (一) ~ 12/30 (六),每天14:00-21:00,共六天
地點:詩人酒窖(台中市台灣大道二段331號)
酒款:超過1,000瓶精選佳釀,售完為止。

詩人酒窖精選佳釀,年終市集方式呈現,所有特惠酒款分別以不等優惠(定價之85折到45折)以及多樣神秘酒款單一特價;還有破盤滿額加價購給詩人的酒迷們,讓一整年的辛苦犒賞在最微醺的年終時機,如此優惠,給好給滿,你還在等什麼呢?

#一年一度給好給滿
#錯過這次甚為可惜
#小編早已摩拳擦掌

|規則一|:每人限定每天購買24瓶。
|規則二|:所有酒款以現場方式銷售,不代買,不保留。
|規則三|:酒款銷售結清後,詩人酒窖無法代為寄庫,但可協助宅配;且以每件低溫宅配運費200元為另計費用。
|規則四|:如單一時段(每小時)人潮眾多,則需進行管制(號碼牌),請見諒。
|規則五|:酒後請勿開車,詩人酒窖提倡理性飲酒,且禁止未成年人士入場。

酒單傳送門㊙:http://www.cellierdespoetes.com/blog/2017/12/20/-wine-list

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Aug
7
5:00 PM17:00

詩人酒窖八月『紳士秘密協會』品酒活動!

「詩人酒窖」是台灣台中市台灣大道上的一家葡萄酒專賣店,表面上天天為客戶量身挑選合適的葡萄酒,實際上卻是一個歷史悠久的民間組織、以維護世界和平以及餐酒文化為宗旨。整治了多次失焦的餐酒搭配,行動卻極為低調、不為人知,為效法金士曼專賣店(Kingsman)的英勇事蹟,特成立『紳士秘密協會』並贈送胸章一枚且表明只要打後面的電話號碼,說出「要牛津鞋不要雕花鞋」的暗號,就可以幫助他們解決大大小小的葡萄酒相關問題。

協會地址:台中市西區台灣大道二段331號

聚會時間:星期一到六 12:00-21:00

服務專線:04-23272924

通關密語:要牛津鞋不要雕花鞋

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紳士秘密協會,本月秘密聚會列表:

*8/11(五)18:00-21:00『俐・落・男・仕・髮・廊 在 詩人。』紳士專屬理髮修容派對,結合品酒技巧,西服職人現場推薦,讓大夥兒外在內在一把罩,功力提升一百分。(即將額滿,趕快報名)

*8/14(一)19:30-21:30『餐飲人的秘密聯合二一品酒會。』中台灣餐飲人的秘密品酒組織,做足功課每人分享一款主題酒,彼此盲飲交流心得,練功提升;強身筋骨,讓品酒文化再上一層樓。(本活動只限邀約參加)

*8/17(四)19:00-21:00『現代人的感官提升_從美酒開始。』 詩人酒窖扛霸子Morris分享葡萄酒中的美妙滋味,從何方法?從何角度?從何敘述?獻給剛踏入品味的您。(只限八位,火速報名)

*8/26(六)15:00-17:00『布根地地的品評_夜丘(Côte de Nuits)黑皮諾的風土滋味。』 夜丘大俠Alain帶來三個不同風味的村莊,建構黑皮諾的美妙迷人氣質,就這麼進入布根地吧。(只限八位,火速報名)

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Apr
7
6:30 PM18:30

《風土裡的台灣味-台灣葡萄酒 威石東酒莊品酒晚宴》

台灣處在釀酒環境相當艱困的亞熱帶島嶼上,天然條件的匱乏對開創葡萄酒事業是非常不容易的。雪上加霜的是,政府停止扶植釀酒產業後,許多葡萄園逐漸荒廢,葡萄重鎮的中部地區農民,為了生計只好改種火龍果.... 所以,人們總認為,台灣釀不出優質的葡萄酒。

『一股信念,一句為什麼不可能?一群台灣人的努力。』

本著台灣農夫的硬頂精神,創辦人楊先生啟動夢想,以執著的熱情感染了兩位台灣男生掌管葡萄栽種,兩位台灣女生負責釀酒、,從此並肩打拼。之後並學習導入專業葡萄栽種與釀酒技術後終於成立“Weightstone Vineyard Estate & Winery” 威石東酒莊。

創辦人最後﹑也是最美的願望,就是開拓台灣的葡萄酒產業-打造現代化管理的葡萄園,釀造出令台灣人驕傲的葡萄酒。這個信念,一直不變。

 四月七日星期五晚上【台灣葡萄酒-威石東酒莊品酒晚宴】,總執行長楊仁亞小姐將帶著她的故事,引領我們一起體會葡萄酒裡的台灣味。這是台灣最優美的葡萄酒,也是台灣農人不服輸精神的體現,也將會是我們中部人的驕傲。有幸能親自品味首發年份的您,一定要來 !

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每人NT$ 2200+10%,限額16位(內含套餐與酒水)

時間:2017/4/7(五)18:30入座,19:00開餐

地點:詩人酒窖 (台中市西區臺灣大道二段331號,消防局對面)

報名方式:04-23272924,將由專人服務,謝謝。

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Mar
24
to Mar 26

葡萄酒的秘境 - 侏羅酒展Vins du Jura

羅區是一處最能洗滌心靈,激發靈感的葡萄酒秘境,在2017年春天的台北,連續三天的三場品酒會,一起來探索葡萄酒世界裡的侏羅紀公園吧!

法國東部靠近瑞士邊境的Jura是一個極為迷你的小產區,有如葡萄酒世界裡遺世獨立的烏托邦,一直自外於數十年來不時轉換的流行風潮,至今仍隨處是手工藝式釀造的小酒莊,在流轉快速的21世紀,持續地生產非常老式奇幻,侏羅區僅有的舊時風味。如顏色淺淡的混釀紅酒,或如粗獷堅固,帶些氧化氣味的古樸白酒,或如神秘詭譎,可久存一世紀的黃葡萄酒。

        侏羅區背反釀酒常理但又自顯真實與道理的奇特釀法,像一面鏡子,常讓我們驚覺現代釀酒科技的不足與盲點。這也是侏羅雖然偏遠小眾,但當葡萄酒世界不再仰賴科技,追求炫耀式的濃縮強勁,轉而開始試著減少人為干擾,以釀出更貼近自然與人性,帶有靈魂與生命力的葡萄酒時,侏羅卻成了這一自然流派中最樸實也最本真的典型。在這場台灣首度的侏羅酒展中,連續三天的三場演講與品酒會將品飲來自當地十家酒莊,四大產區,13大類的43款葡萄酒,其中包括許多相當稀有少見的難得逸品,錯過了這一次,應該很難還有下一回了。


3月24日 :多樣的侏羅葡萄酒Vins du Jura dans Tous ses Etats

  • 林裕森主講與導飲:Jura風土與10種最獨特典型的Jura葡萄酒

3月25日:葡萄酒的秘境 - 侏羅品酒會Vins du Jura

  • 品嘗20種類型,27款精選Jura葡萄酒,其中包括5款黃葡萄酒

3月26日:Château-Chalon – 黃葡萄酒的原鄉

  • 林裕森主講與導飲 :深入法國最偉大的風土,品嘗六款從1969到2008年的Château-Chalon

主辦:www.yusen.tw維納瑞酒窖詩人酒窖是酒


多樣的侏羅葡萄酒Vins du Jura dans Tous ses Etats

Jura風土與10種最獨特典型的Jura葡萄酒

主講與導飲 :林裕森

3月24日 @ 藝.風巷 19 :30 – 21 :30

品飲酒單:

  • Arbois‐Pupillin, Pierre Overnoy, Ploussard, 2011

  • Arbois, Stephane Tissot, Trousseau, “Singulier”, 2013

  • Côtes du Jura, Jean Bourdy, Rouge, 2010

  • Côtes du Jura, Labet, Chardonnay, Nature "Cuvée Lias", 2013

  • Côtes du Jura, Claude Buchot, Chardonnay, Terroir du Bry, Tradition, 2011

  • Côtes du Jura, Berthet-Bondet, Blanc Tradition, 1995

  • Côtes du Jura, Jean‐Francois Ganevat, Savagnin, Chalasses Marnes, 2012

  • Arbois, Stephane Tissot, Savagnin, 2011

  • Côtes du Jura, Claude Buchot, Vin Jaune, 2005

  • Côtes du Jura, Berthet-Bondet, Vin de Paille, 2009


葡萄酒的秘境 - 侏羅品酒會Vins du Jura

 品嘗20種類型,27款精選Jura葡萄酒,其中包括5款黃葡萄酒

3月25日 14 :00 – 18 :00 @ 維納瑞酒窖

完整酒單點這裡...


Château-Chalon – 黃葡萄酒的原鄉

深入法國最偉大的風土,品嘗六款從1969到2008年的Château-Chalon

主講與導飲 :林裕森

3月26日 15 :00 – 17 :00 @ 維納瑞酒窖

品飲酒單:

  • Berthet-Bondet, 2008 / 1999

  • Jean Bourdy, 2006 / 1969

  • Macle, 2005

  • Stephane Tissot, 2008


    |售票方式:|

    *套票:

    3月24-25 兩日票:NT3000

    3月24-26 三日票:NT5000

    *單日票:

    3月25日葡萄酒的秘境 - 侏羅品酒會:NT2000

    3月26日Château-Chalon:NT2500

    售票日期:2017年3月1日中午12 :00

    |售票地點:|

    台北:

    維納瑞酒窖:Add.:台北市信義路四段265巷12弄3號  Tel.:(02)2784-7699

    是酒:Add .:台北市大安區瑞安街31巷18號  Tel.:02-2700-3703

    台中:

    詩人酒窖:Add.:台灣大道2段331號   Tel.:04 2327-2924

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